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庄园小课堂今日答案最新1.26 庄园小课堂今日答案2023年1月26日

  • 更新日期:2023-01-25 09:55:51
  • 来源:互联网

2023年1月26日我们可以看到支付宝蚂蚁庄园的庄园小课堂,准备的题目是“过年时常见的传统技艺吹糖人一般用什么原料吹”和“过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏”,用户们只要每天进入小程序里面回答问题,用户们这几天有许多的过年新问题哦,想要知道最新的答案的话就来尝试回答问题哦。

庄园小课堂今日答案2023年1月26日分享

问题一、过年时常见的传统技艺吹糖人一般用什么原料吹?

答案: 麦芽糖

解析:“吹糖人”所用的原料主要是艺人自己熬制的饴糖(也称转化糖),糖体为咖啡色。熬制饴糖的主要原料是淀粉。艺师们都有自己独到的配方和熬制方法,整个过程全凭经验来判断,所以积累的操作经验显得十分珍贵。

问题二、过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏?

答案: 同一方向搅拌

解析:肉馅中加入生抽、少量老抽、耗油、花椒粉、鸡精、白糖,再分次倒入葱姜花椒水,每次加入后沿着一个方向搅拌上劲,直到出现拉丝的状态,让肉馅吸足葱姜大料水,这样才更加鲜嫩多汁,接下来打入一个鸡蛋,充分搅拌均匀,这样我们调出来的肉馅更加滑嫩了。